Квас "Хлебно-солодовый"

Квас "Хлебно-солодовый"

Солод ферментированный «Мира» -  2ст.
Вода - 10 л.
Ржаной хлеб - 0,5 буханки
Дрожжи - 20г.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ст.
Изюм

Способ приготовления:

Воду вскипятить, добавить в неё ржаной солод, хлеб, муку и всё заварить. После того, как масса остынет, её следует процедить и добавить в неё сахар и дрожжи. Затем всё перемешать и дать постоять 1 час. Готовый ржаной квас разлить по бутылкам (в каждую бутылку положить 3-4 изюминки), закупорить и хранить в холодильнике.